Cela fait plus de 30 ans aujourd’hui qu’on célèbre le “beaujolais” le 3e jeudi de novembre. Cette année 2021, il est sorti le jeudi 18 novembre.

La particularité des Beaujolais Nouveaux est d’être des vins figés dans leur première jeunesse et vendangés à la main. Leur vinification est ainsi interrompue au moment où le vin exprime tout le fruité du raisin pour notre plus grand plaisir.

A cette occasion les résidents ont pu déguster un buffet froid (charcuterie et salade) pour accompagner le beaujolais.