12 novembre 2021

Semaine de la dénutrition : 12 novembre 2021 – Les plats enrichis

Semaine de la dénutrition : 12 novembre 2021 – Les plats enrichis

La préparation de plats enrichis

Le chef de cuisine Viltarest, accompagné de son second ont présenté aux résidents la composition de plats enrichis Alimentation, enrichie naturellement en ingrédients riches en protéines et/ou en calories qui apporte plus de protéines et/ou d’ingrédients riches en gras/en sucre sans trop augmenter le volume alimentaire).